Unagri – Olio e olive da tavola

L’Unagri, cooperativa agricola fondata nel 1950 per la valorizzazione dell’olivicoltura itrana e la  garanzia di un reddito adeguato agli olivicoltori grazie alla creazione di un frantoio sociale, oggi si apre al mercato per offrire il sapore della cultura contadina e la bontà dei suoi prodotti.
Con più di 300 associati, svolge accanto all’attività di estrazione dell’olio, quella della trasformazione e la commercializzazione dell’oliva da tavola di cultivar Itrana.
Effettuare una visita all’Unagri significa immergersi in un percorso conoscitivo dove accanto alla degustazione dei prodotti sarà possibile vedere i processi di trasformazione, perché mangiare sano è possibile a partire dalla consapevolezza che “la qualità fa la differenza”.
Avrete modo di assaporare il fiore all’occhiello dell’Unagri, la produzione di olive da tavola (Gaeta DOP e Bianca Itrana), lavorata secondo il metodo naturale detto “all’Itrana”, che prevede semplicemente l’aggiunta di acqua e sale senza ulteriori conservanti.
L’Olio extravergine di oliva monovarietale 100% itrana, deriva in parte da olive conferite dai soci e in parte proveniente dai circa sei ettari di uliveti gestiti direttamente dalla Cooperativa. Un prodotto salubre, dal colore verde e gusto fruttato medio, dai toni erbacei più o meno intensi, con una equilibrata percezione dell’amaro e del piccante e un sentore caratteristico di pomodoro verde.
La Coop UNAGRI arricchisce la sua offerta con Paté di Olive, sott’olii, Olii aromatizzati e creme dolci spalmabili a base di olio Evo per accontentare tutti i palati, anche quelli più esigenti!